Over

We believe in a world where the food we eat doesn’t cost the earth but enriches it.

Onze visie & missie

Het eten van de toekomst is regeneratief. Het put de aarde niet uit en veroorzaakt geen uitstoot van broeikasgassen, maar zorgt juist voor een positieve impact op aarde en klimaat. Door beter gebruik van de bodem, geen gebruik van kunstmest en pesticiden en minder logistieke kilometers. Met de New Generation Chefs community willen we een netwerk creëren voor like-minded people die de missie en passie delen om lekker, duurzaam en gezond te koken voor mens en moeder aarde. Met de verkiezing bieden we een podium aan de nieuwe generation chefs die volwaardig & smaakvol kan koken met de oogst van het land. Gaat jouw hart hier sneller van kloppen? Doe dan mee!

Wat kun je winnen?

De New Generation Chefs winnaar ontvangt de titel New Generation Chef en de bijbehorende trofee met prijzenpakket van onze sponsoren. De winnaar wordt een jaar lang als New Generation Chef naar voren geschoven in de vakwereld. De New Generation Chef mag een eigen Masterclass geven in de Farmkitchen’s Kookfabriek en kookdemonstraties geven voor Albron en ontvangt hiervoor uiteraard een mooie vergoeding.

De winnaar voor Aanstormend talent ontvangt de titel Aanstormend New Generation Chef en de bijbehorende trofee met prijzenpakket. De winnaar wordt een jaar lang als Aanstormend Talent naar voren geschoven in de vakwereld. En mag samen met Jonathan Karpathios een diner voor vrienden & familie bereiden bij de Kookfabriek.

Finaledag

Aanmelden voor de verkiezing kon tot 16 oktober 2024. De finaledag is op 11 november. We starten ’s ochtends bij de FarmKitchen in het Pharos-gebouw in Hoofddorp met een kennismaking. Daarna bezoeken we een kweker in de buurt voor een rondleiding en om zelf te oogsten. In de middag gaan we naar de Kookfabriek in Amsterdam, waar de finalisten hun ingezonden gerecht bereiden, samen met een creatie van de vers geoogste ingrediënten. Aan het eind van de middag vindt de jurering plaats en begint het avondprogramma. Je mag hiervoor familie en vrienden uitnodigen, van 16.00 tot 20.00 uur.

Jury

Winnaars van de afgelopen edities 2021—2023